Asam Pedas Ayam Melaka

Hari ni bersama dengan akk gorgy lg.. amboih bragan, ok darla nak kongsi resip asam pedass melaka yg haoo liaoooo cube jgn x cube okeh..

bahan bahan

1. 1kg @ 1/2 kg ayam di potong sederhana kecil
2. 12 biji bendi di potong 2
3. 2 incibelacan di ketuk hancur
4. 2 btg serai diketuk
5. 1 biji tomato di belah 4
6. 2 inci halia dihiris 4 
7. 1 mangkuk daun kesum
8. 4 sudu Minyak masak
9. Garam
10. 1 mangkuk air asam jawa
11. 1/2 mangkuk cili kering yg telah dikisar bersama bawang besar+bwg putih.

Memula Masukkan sedikit minyak didalam kuali biar panas seketika, Tumis 

halia+belacan yg dihancurkan dan masukkan 2 bahagian tomato yg disediakan td.

Kemudian masukkan cili kisar dan serai yg telah diketuk.Biar sehingga naik bau dan campuran cili tadi betukar warna merah tua..pelahankan api.

Selepas 5 minit cili td dah pekat, kemudian masukkan ayam gaul mesra dan masukkan pula daun kesum+sedikit air kosong+bendi. Biar beberapa minit.

Anda akn dapati cili mula kering dan melekat pd ayam..aroma pun makin memikat likat... hahaha okeh kemudian masukkan air asam jawa tadi. tutup sebentar kuali dan kemudian renihkan 10 minit.

Selepas 10-15 min masukkan garam secukup rasa, 

Assam Pedas Melaka sedia diihidang!! SELAMAT MENCUBA U OLLSS!!

IKAN/AYAM BAKAR PERCIK

Salah 1 menu kegemaran warga pata timo

Hari ni deyh akok nak kosi bsamo2 nga temey2.. Lagu mano hok buak resipi ikei bako pecik..

Memey terakak bile makeii... Bahey seney jok..

BAHAN2


Kuah Percik

1. 2 biji Bwg Besar
2. 2 Inci Kunyit hidup
3. 3 biji bwg putih
4. 1 btg serai dititik
5. Daun Kunyit
6. Cili Kisar
7. 1 @ 1/2 biji santan pekat
8. 2 biji asam keping

Perap Ikan

bahan2 dibawah dikisar dan diperap selama 15-20 min

1. 5 Ekor ikan Kembung @ 1/2 ekor ayam 
2. 1 inci halia
3. 1/2 sudu serbuk lada hitam
4. 1 biji bwg besar
5. 1/2 sudu garam
6. 1/2 sudu serbuk kunyit

kemudian ikan atau ayam dibalut dgn daun pisang @ daun kunyit dibakar selam 20 min .

Langkah2

1. Kisar bahan2 kuah percik
2. Tuang Sedikit minyak masak dan tumis semua ramuan.
3. Biar ramuan td naik bau buka api perlahan selama 3-5 min
4. Campak 2 kpg asam keping.
5. Campurkan santan dan kacau sehingga ramuan mesra.
6. Tuangkan air dan santan, Andainya mahukan kuah yg lebih campurkan lebih santan ke dalam ramuan yg dimasak.
7. Letakkan garam+gula secukup rasa.
8. Kuah percik sedia dihidang dan dituang ke atas ikan @ ayam yg telah dibakar 

SELAMAT MENCUBA sayang2!

AYAM HALIA BERLADA

Cubelah uolss gerenti menjilat jari...tumis2 siap!

Bahan Mentah

1. 1/2 kg Ayam di potong kecik
2. 5 cm halia di hiris spt mancis
3. 3 biji bwg putih dicincang halus
4. 4 biji bwg merah @ sebijik bwg besar dimayang halus dan besar
5. 7 biji Cili Api dipecah2
6. 2 biji Cili merah besar dihiris
7. 2 sudu serbuk lada hitam
8. 1 btg Carrot
9. 1 biji tomato di potong dadu
10. sos tiram
11. sos tomato
12. tepung jagung
    
    

 

Firstly perap ayam dgn sos tiram+lada hitam+garam xkisah la berapa lama..mkin lame mkin sedap sbb ramuan tu mesra masuk dlm ayam tu.. akk perap 15 min sbb ape pelahap xsaba nak mkn..

Then, Goreng ayam perapan td, jgn la garing sgt.. sedang2 elok dah noiceee dah... angkat asingkan.

Gunakan minyak yg sama,minyak kalau terlampau byk buangkan sedikit.  tumis bwg putih+bwg merah+halia sampai naik bau, masukkan sedikit air+4 sudu sos tiram+sos tomato+hirisan tomato

Masukkan carrot+ayam gorreng+sesudu lada hitam+ dan gaul sebati. Campurkan garam+gula secukup rasa.

Campurkan juga cili api+cili merah+bawang. Bancuh 1/2 sudu tepu jagung dengan air kosong. Kemudian masukkan bersama dan kacau. Tunggu hingga masakan mendidih.

Sedia dihidang..nyum2.... nomnomnom

Azam Tahun Baru.. tahun 2014 dah!!

Sawadikapppp....

haha mengada pulop nak jd org sieaaaa....  ok selamat tahun baru darla darla n jhuolss yg disayangi ..

sorri agak lame xmenghupdate blog ku iniieewww. jgn menages tersedu2 sebab rindukan diriku innieeww.. (jgn pijak akk tlg!!) hahaha

Okeyh bercakap pasai taon bru.. apa azam taon bru they olls..taon lps nye azam dah tcapai ka?? iolss
ade yg dah tercapai.. yg xtercapai pun ade lg.. salah satu yg bjaya tercapai memiliki curve bdn mcm scarlett johansonn. math matih kena paon bru panah petir. tgu lah kucing pandai bercakap melayu pun sukar utk akak merealisasikan impian itu.... kenyataan sedeyhhla

ada xiras mcm aiii....kikiki

tp apa yg pasti taon bru ni akk akn byk hupload resipi masakan ghumah yg dimasak seniri.. yela uolss akk ni xde bibik so hasil tgn la yg dihidang utk keluarga dan cik somi..

antara list azam taon bru utk taon ni:

1. Nak Beli desktop/laptop baru..spec nak power cket.yg lame ni dah patot sedekah kat org zaman batu..lembaps nak matih.. bg Bayen pun dye xnak maen (sape bayen?) kucing gemok kesayangan somi..ank apak..

2.Nak beli kereta cash.. Myvie mungkin. Sbb Savvy ni byk masalah cam hamjaddah.. xnak byr monthly..ati senang nak buat keta jdi siputt pakai bikini atau pun nak bikin ensem cam brad pitt.. auwww mgoda!

3.Bwk mak ayh pi bercuti.Bagi dorang hepii sket.. Byk berkorban dari lahir sampai dah besar gajah ni..

4.Saving taon ni paling kurang 20k.. Chaiyokkk2..... hakikatnye adelah 12.80 sen dlm acc saving wadiah tu. Sebab utama kowat makan mcm HULK green monster.

5.Tolong ank yatim lebih sket In shaa Allah rezeki lebih utk dikongsi kan.. walaupun diriku ini kais pg mkn pg..ptg mkn ptg... adeke disamakan ngn ayam.. hahahaha

6.Nak majukan bisnes online..top up brg lg byk..bukak booth slalu.. kat mane2..jual baju plk ke..sounds gud kan..

7.Last sekali hasrat nak jdi hamba Allah ,Isteri,Anak,Kakak yg lebih baek dr sebelumnya..miriudah mudahan walaooouuupunnnnn khennnn.. sila jgn kahakk kitewwww yg mcm comelll jewwww!!!!

ok la syg2 jumpe lg di entry yg akn dtg...tataaaa tittittuuuuu  bueno nochechiazz... hamboiii very d brazillian.okbaiiii~~~